Los grupos y cooperativas de producción y consumo agroecológico son una realidad cada día más presente a nivel local. Se trata de experiencias que demuestran que es posible llevar a cabo otro modelo de producción/consumo que tenga en cuenta objetivos de sostenibilidad ambiental, social y económica. Estos colectivos agrupan a gente de un mismo territorio o ciudad, con el objetivo de llevar a cabo un consumo alternativo, ecológico, solidario con el mundo rural, relocalizando la alimentación y estableciendo unas relaciones directas entre consumidores y el productores a partir de circuitos cortos de comercialización. Estos núcleos se constituyen mayoritariamente en zonas donde hay una mayor distancia entre consumidores y productores y su formato organizativo acostumbra a ser el de asociación o cooperativa.
La Asociación País Románico, en el marco del proyecto RuraLab, organiza un primer encuentro sobre "Producción y consumo responsable", previsto para los próximos días 1 y 2 de Octubre, y al cual os invitamos a participar.
Con este encuentro queremos mostrar algunas de las experiencias y proyectos relacionados con la producción y el consumo responsable llevadas a cabo en nuestro terriotorio y en territorios cercanos, haciendo visible que es posible otro modelo de producción/consumo que tenga en cuenta objetivos medioambientales, sociales y locales. Este es el PROGRAMA (que también puedes descargar en PDF desde el área de Descargas de este blog):
PROGRAMA DEL 1er Encuentro ¨"PRODUCCIÓN Y CONSUMO RESPONSABLE"
Hotel Rural "El Molino de Salinas". Salinas de Pisuerga (Palencia)
Viernes, 1 de octubre (tarde)
Hotel Rural "El Molino de Salinas". Salinas de Pisuerga (Palencia)
Viernes, 1 de octubre (tarde)
16:15-16:30. Inauguración y bienvenida
16:30-17:30. Ponencia “Alternativas de consumo: alimentos con responsabilidad social. Panorama global y local”
*Jerónimo Aguado, productor, portavoz de Plataforma Rural (Amayuelas)
*Presenta: Álvaro Carrasco Lera, gerente Asociación País Románico
17:30-20h: *Muestra de agricultores, ganaderos elaboradores de productos.
Exposición, venta y degustación de productos agroalimentarios de las iniciativas participantes. Productores locales y grupos de consumo (Mirada conjunta)
Sábado, 2 de octubre (mañana y tarde)
9:00-14:30h: *
- Ecogermen (Valladolid)
*EXPERIENCIAS INDIVIDUALES DE PRODUCTORES:
- Jesús Carlos Andrés Caminero (Agricultor. Saldaña)
11:00h *Pausa/Café
11:20h *PROYECTOS:
Javier Chaves (Presidente)
14:30 a 16:30 *Pausa/Comida
16:30 a 17:30 *PANEL DE PROYECTOS
*Experiencia en Camargo: Huertas Ecológicas intergeneracionales.
-Ricardo Amigo, concejal de medio ambiente del Ayto de Camargo.
-Ana Haya, concejala de colaboración intergeneracional del Ayto Camargo.
*Experiencias venta directa, comercio local y virtual.
-José Luis Gómez Lastra (Huerta de Cantabria)
17:30-18:30: *TALLER
Sesión de trabajo para la creación de una Red Local de Productores y Consumidores.
Organización y trabajo en red: ¿cómo crear un grupo de producción/consumo?
Dirige: Alipio Muñiz (Presidente de la asociación de consumidores y productores ecológicos y artesanales La Semilla )
¿Cómo llegar a Salinas de Pisuerga?
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